Circa 11 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle werden in Deutschland jedes Jahr entsorgt. Neben ungenießbaren Teilen werden auch noch essbare Lebensmittel in die Tonnen geworfen. Hinzu kommen weitere Verluste entlang der Lebensmittelversorgungskette.
Bereits seit 2008 kaufen wir im Burgmann’s nur #sinnvolle Mengen qualitativ hochwertiger Lebensmittel ein.
Eine kleine wechselnde Karte verbunden mit der Devise „wenn es weg ist ist es weg“ tragen Ihren Teil dazu bei die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
Zu Beginn unserer Zeit wurden wir oft nach der „richtigen“ Speisekarte gefragt – mittlerweile wissen unsere Gäste die kleine Karte zu schätzen…🤩
